Le marché mondial des aliments halal atteindra 3,8 milliards USD d’ici 2035
Selon fmiblog, cette progression s’explique non seulement par l’augmentation de la population musulmane, mais aussi par la demande croissante d’aliments sains, éthiques et traçables.
La certification halal est aujourd’hui perçue comme un gage de qualité, de sécurité et d’hygiène, attirant un public bien au-delà des seuls consommateurs musulmans. On assiste à une adoption croissante de ces produits dans les chaînes de distribution occidentales et les restaurants à service rapide aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Japon.
L’Asie-Pacifique domine ce marché en expansion, avec la Corée du Sud en tête (TCAM : 9,7 %). En Europe, la France, l’Allemagne et les Pays-Bas affichent aussi une forte croissance. Les grandes marques, comme Tyson Foods, Unilever ou Kawan Food, investissent dans la certification halal et l’innovation, notamment via des gammes bio, végétales ou sans allergènes.
Le marché halal, autrefois niche, s’impose désormais comme un segment stratégique du secteur agroalimentaire mondial, porté par les exigences croissantes de qualité, de transparence et d’inclusion culturelle.
